Barge 166 Bienvenue à bord Êtes-vous en âge légal de consommer de l'alcool ?
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Barge 166
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Ensemble
expérimentation
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Dans un esprit renégat respectant les traditions ancestrales, Alexandre Gabriel, Maître de chai de la Maison Ferrand, aime explorer de nouvelles pistes pour élaborer des spiritueux exceptionnels.

La mission de Barge166 est de partager des expériences uniques avec les propriétaires de fûts qui font vieillir leurs fûts personnalisés dans le premier chai flottant du monde.

Your Own Private Cask by Barge 166
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Alexandre Gabriel

“Mes équipes et moi avons une seule devise : créer en s’inspirant des traditions ancestrales, alliées à l’énergie et au savoir-faire d’aujourd’hui. Réinventer les classiques et promouvoir l’innovation.”

Vieillissement dynamique

Alexandre Gabriel et son équipe étudient la technique historique du vieillissement dynamique, où les voyages en mer et le mouvement des vagues augmentent l’intensité des spiritueux en fût.

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Le vieillissement dynamique

La barge est aussi un lieu d’expérimentation qui repousse les limites, notamment en faisant vieillir les rhums et les cognacs sur l’eau et sous le niveau de la seine. Chaque spiritueux qui y vieillit tranquillement,  bénéficie de cette technique appelée « vieillissement dynamique » qui agit sur son profil aromatique.

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Your Own Private Cask by Barge 166
A. Gabriel

Notre cave flottante sur la Seine, conçue pour stocker les petits fûts sous le niveau de l’eau, est un espace innovant d’élevage des grands cognacs et des grands rhums et va nous permettre de développer encore plus nos expérimentations.

Signature
Unique entertainment experience paris. Welcome aboard Barge 166, the first floating cellar, a experience for spirit lovers